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文章编号：1694时间：2024-07-12人气：
烤鸡翅是一道经典而美味的菜肴，但要烤出完美的焦脆鸡翅，却需要一些技巧。本文将介绍一些小贴士，教你如何烤出令人垂涎欲滴的焦脆鸡翅。
选择新鲜、肉质饱满的鸡翅非常重要。鸡翅大小应一致，这样才能均匀受热烤制。避免选择有瘀伤或划痕的鸡翅。
将鸡翅浸泡在盐水中可以帮助去除多余的水分，使鸡肉更嫩。在一个大碗中，将 1/4 杯盐溶解在 4 杯水中，然后将鸡翅浸泡在盐水中至少 2 小时或最多过夜。
浸泡后，用干净的厨房纸巾彻底擦干鸡翅。这将有助于鸡翅在烤制时变得更脆。
你可以用自己喜欢的香料和调味料来调味鸡翅。一些经典的搭配包括：
将调味料均匀地涂抹在鸡翅上，并用手轻轻按摩，使香料深入鸡肉。
在烤制鸡翅之前，将烤箱预热至 220°C（425°F）。这将有助于鸡翅快速变脆。
将调味好的鸡翅放在烤盘上，鸡翅之间留有足够的空间，以便均匀受热。不要过度拥挤烤盘，否则鸡翅会蒸而不是烤。
将烤盘放入预热的烤箱中，烤制 15-20 分钟，或者直到鸡翅变为金黄色且内部熟透为止。每隔 5-7 分钟翻动一次鸡翅，以确保均匀烤制。
为了确保鸡翅熟透，将肉类温度计插入鸡翅最厚的部分。温度应达到 75°C（165°F）。
从烤箱中取出鸡翅后，放在烤盘上静置 5-10 分钟，这样可以使鸡汁重新分布，鸡翅更嫩多汁。
趁热享用焦脆美味的鸡翅吧！搭配你喜欢的蘸料，例如蓝纹奶酪酱、牧场酱或烧烤酱。这些小贴士将帮助你制作出令人垂涎欲滴的烤焦脆鸡翅，一定会让家人和朋友赞不绝口。
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