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米饭的科学：揭开这种简单食材背后的复杂化学 (米饭的科学名称)
米饭是一种历史悠久、用途广泛的主食，养活了世界各地数十亿人口，在其朴素的外表之下，隐藏着一种复杂的化学成分，影响着它的质地、风味和营养价值，米粒的结构米粒由三层主要层组成，糠层，这是最外层，富含纤维、维生素和矿物质，胚乳，这是米粒的淀粉质中心，占了其大部分体积，胚芽，这是米粒的营养中心，含有蛋白质、脂肪和维生素，淀粉的种类胚乳主要由淀...。
最新资讯 2024-07-12 13:27:05