筷子礼仪：餐桌礼节中的文化规范 (用餐筷子礼仪)

筷子是东亚文化中广泛使用的餐具，在日常生活中具有重要的文化意义。在餐桌上，使用筷子的礼仪反映了尊重、礼貌和对传统习俗的理解。以下是一些重要的筷子礼仪规范：

持筷姿势

• 拇指和食指握住筷子，其余手指自然弯曲支撑筷子。
• 两根筷子平行，上筷略长，呈45度角。
• 用上筷夹取食物，下筷保持不动，辅助固定食物。

取用食物

• 从公筷或自己的碗碟中夹取食物，避免直接从其他人的碗或盘子中拿取。
• 夹取食物时动作轻柔，避免发出过大的声响。
• 不要用筷子翻动公用菜肴，或将食物残渣丢回公用菜碟中。

敬筷礼仪

• 当长辈或尊贵者用餐时，晚辈或地位较低者应先请长辈动筷。
• 长辈动筷后，其他人才可以开始用餐。
• 敬筷时，双手握筷，筷尖指向长辈，表示尊敬。

筷子禁忌

• 不要用筷子敲打碗或盘子，这是不礼貌的行为。
• 不要将筷子直立插在米饭或其他食物中，这会让人联想到葬礼上的香。
• 不要用筷子指人或指着食物，这是无礼的举动。

其他礼仪规范

• 用餐时，筷子应放在筷架或碗碟边缘，不要悬空。
• 吃完饭后，将筷子并排整齐放在筷架上。
• 如果需要离开餐桌，将筷子放在碗碟旁边，表示稍后还会回来。

遵守筷子礼仪不仅体现了对他人的尊重，也展现了对传统文化的理解。在社交场合或正式用餐中，遵守这些礼仪规范有助于营造和谐融洽的氛围，使用餐体验更加愉快。

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筷子使用的礼仪有哪些？

中式餐饮的主要进餐工具是筷子，筷子又称“箸”。 长期以来，人类在使用筷子时也形成了一些礼仪，具体如下：（1）席间摆筷子的礼仪。 筷子是成双成对出现的，同一餐桌上应使用等长、同色、同质的筷子，摆放时应将它们摆整齐，不可一根横放一根竖放或交叉摆放。 筷子摆放时应小头向里，搁在筷架上或放在自己的菜盘上，大头与桌沿并齐。 （2）用筷子夹菜的礼仪。 用筷子夹菜时，不要“举筷不定”。 不要从盘里挑菜拣食，不要用筷子来撕口中的鱼肉，更不能用筷子当叉来戳食菜肴。 在夹菜时，要注意避开其他客人的筷子。 在餐桌上谈话时要放下筷子，决不可用筷子做手势。 举筷在别人面前指来划去，使筷子在餐桌上乱舞，这是粗鲁和缺乏教养的表现。 （3）筷子的持法。 应用右手握筷子，握筷子若左右手不分，在就餐或取菜时会出现筷子“打架”现象。 握筷子的位置要适中，不可握得过高或过低。 （4）席间使用筷子的礼仪。 拿筷子要轻拿轻放，切不可随便扔掷，更不能在菜上来前用筷子敲击桌碗。 因为中国人认为用筷子敲碗、碟是乞丐要饭的方式。 席间不用筷子时，应将其对一般齐，放在自己的味碟上面，或放在自己的杯子右侧，不可架在公用菜盘上或搁在邻座宾客面前。 （5）使用筷子有一些忌讳，如：不要将筷子竖插在碗内或菜上，因为这是祭祀时常用的规矩；席间停用筷子时忌横搁在味碟上，这会让主人误解为饭菜难吃，你不愿吃了；忌用筷子掏菜；忌用黏着饭的筷子去夹另一种菜；忌用筷子剔牙等。

筷子的使用礼仪

使用筷子的礼仪1、使用筷子一般来说，用右手拿住筷子，然后用拇指、食指和中指这三根手指头把筷子拿稳，手指头位于筷子的中间部位。 2、不要敲筷子筷子不应该敲打饭碗和餐具等，因为筷子并非乐器，这样的敲打会让人觉得像在乞讨。 3、不要砸筷子吃完饭时不要用嘴巴砸筷子，这样看起来很不雅观，也会给人留下不礼貌的印象。 4、不要咬筷子筷子是用来夹食物的，主要是把食物夹到口中。 在餐桌上用餐时，要注意不要用牙齿咬筷子，这是一种不礼貌的行为。 使用筷子的礼仪2使用筷子的九大禁忌1、三长两短在用餐前或用餐过程中，将筷子长短不齐地放在桌子上。 过去，中国人死后装进棺材还没有盖上棺盖的时候，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以寓意不吉利，要尽量避免这种情况。 2、仙人指路这种拿筷子的方法是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。 这在北京人眼里叫“骂大街”。 因为吃饭时食指若伸出，就会总在不停地指着别人。 这样可能会对人际关系造成损害。 3、敲盏击盅这种行为被看作乞丐要饭，其做法是在用餐时拿筷子敲打盘碗。 因为过去只有要饭的人才用筷子击打要饭盆，用发出的声响配上嘴里的哀告，寓意穷困潦倒，最好避免。 4、迷箸刨坟这是指手里拿着筷子在菜盘里不停地扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟一般。 这种做法有失礼仪，会令人生厌，寓意不吉利。 5、颠倒乾坤就是用餐时将筷子颠倒使用，这种做法会让人看不起，正所谓饥不择食，以至于将筷子使倒了，寓意家庭运势下滑，不宜这样拿筷。 6、定海神针在用餐时拿一只筷子去插盘子里的菜品，这一举动，如同当众对人伸出中指，这是对同桌用餐人的一种羞辱。 因此是一种极不礼貌的举动。 如果请比较重视这些的人吃饭，你就要注意了。 7、当众上香是指出于好心帮别人盛饭时，孝岩手为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。 这会被人视为大不敬。 因为按照中国的传统习俗，为死人上香时才这样做的，所以，如果把筷子插在饭中，那无疑是把对方视同于死人一样，可能会造成人际关系的紧张局面。 8、饭碗的风水禁忌交叉十字在用餐时将筷子随便交叉放在桌上，这也是不对的。 中国人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子的，是一种不吉利的做法。 9、落地惊神所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的表现。 因为中国人认为，祖先们全都长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以要尽量避免这种行为。

使用筷子有哪些禁忌？

在中国吃饭用餐都很有讲究，使用筷子的礼仪很重要，那么呢?。 下面是我为大家整理的的资料，望能够帮到大家哦! 　餐桌使用筷子的禁忌中国的筷子是十分讲究的，“筷子”又称“箸***筋***”，远在商代就有用象牙制成的筷子。 《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。 用象牙做箸，是富贵的标志。 做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，塑料筷。 湖南的筷子最长，有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。 中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。 在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳： 一忌敲筷。 即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。 二忌掷筷。 在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。 三忌叉筷。 筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。 筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。 四忌插筷。 在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。 五忌挥筷。 在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要 有意避让，谨防“筷子打架”。 六忌舞筷。 在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。 餐桌礼仪用餐习惯禁忌打嗝：在席间打嗝是非常不礼貌的，若真是无法控制，则可以喝水，屏息方式使症状减轻，若仍无效，则最好去洗手间打个够，等废气消了之后再返回坐位。 打喷嚏：若只是暂时性之喷嚏当然可以以餐巾掩口方式，将污染减至最低。 若是喷嚏不断则最好离席至它处处理，若真的无法处理则不妨先行离席，没有任何人会介意的。 补妆：国人女性同胞有不少均不知此项礼仪，补妆应该在洗手间或是人较少之处为之。 公开场合补妆就好比是在梳头发，穿衣服等一般是不妥的。 吸菸：几乎所有的餐厅均以划分吸菸区和非吸菸区，为了避免其它人吸二手菸，瘾君子最好尽力克制烟瘾，如果真的烟瘾太大则可利用正餐用完，在场人士已开始用甜点、咖啡时再离席前往室外吞云吐雾，如此既不算失礼亦不会妨害别人健康。 剔牙：剔牙也要注意，相当恶心，真的要吐也请以餐巾纸掩口，吐在纸巾上。 牙签用完放在盘中即可，千万不要口中咬著一根牙签与人交谈，状似流氓无赖状，非常难看。 有些人甚至用完餐后，口中仍叨著牙签到处走动，那更是离谱的举止了。 刀叉掉落：进餐时若刀叉不小心掉落地面，此时只需要告之服务人员换一干净的即可，不自行清理掉到的刀叉，更不可以用餐巾擦拭过再继续使用。 餐桌礼仪用餐形象禁忌用餐的时候，不要吃得摇头摆脑，宽衣解带，满脸油汗，汁汤横流，响声大作。 可以劝别人多吃一些，或是建议品尝某道菜肴，但不要擅自作主，主动为别人夹菜、添饭。 这样做不仅不卫生，而且还会让对方勉为其难。 取菜的时候，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起，更不要左顾右盼，翻来覆去，在公用的菜盘内挑挑拣拣，夹起来又放回去，会显得缺乏教养。 多人一桌用餐，取菜要注意相互礼让，依次而行，一次夹菜也不宜太多，取用适量。 不要好吃多吃，争来抢去，而不考虑别人吃到没有。 距离自己较远的菜，可以请人帮助，不要起身甚至离座去取。 用餐时要由尊者或尊者先动碗筷。 在用餐过程中，要尽量自己新增食物，如有长辈，要尽可能主动给长辈添饭。 遇到长辈给自己添饭，要道谢。 吃饭要端起碗，应该用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。 不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。 进餐时要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音，口含食物时最好不要与别人交谈。 不能在夹起饭菜时，伸长脖子，张开大嘴，伸著舌头用嘴去接菜。 一次不要放入太多的食物进口，不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。 吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，不能直接吐到桌面或地面上。 如果要咳嗽、打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。 吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉。 如果宴会没有结束，但自己已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。 如果需要为别人倒茶倒酒，要记住“ 倒茶要浅，倒酒要满”的礼仪规则。 的人还： 1.中国用餐筷子礼仪 2.中餐桌上的礼仪 3.中餐用筷子礼仪的十大禁忌 4.东方餐桌礼仪 5.中餐礼仪有哪些禁忌 6.中餐宴会礼仪副餐具的使用 7.古代人吃饭的礼仪习俗

使用筷子的礼仪

中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为“箸”,日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。我为您推荐几篇关于筷子的使用礼仪，给您提供参考!

使用筷子的礼仪一

中国筷子的10种忌讳

中国人一直以来都是用筷子进行用餐的，这是从很早就流传下来的，古时候人们把筷子叫做“箸”。

其实，在日常生活中使用筷子是非常的讲究的。

一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。

在使用过程中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。

迷箸刨坟

这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。

这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。

泪箸遗珠

这意思其实就是说，我们再用筷子往自己的碗里面夹菜的时候，没有夹好，把菜汤弄到其他的菜里面或者到桌子上面了，这样的做法是非常的不礼貌的，也是不应该存在的。

颠倒乾坤

这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。

定海神针

在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。

在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。

当众上香

往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。

被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。

执箸巡城

这其实就是我们很多人平时吃饭都存在的问题，我们总是用筷子在桌子上的菜里面翻来翻去，不知道从哪里下快，一点不在意别人。

这种行为是非常的缺乏修养的，也让别人反感。

落地惊神

所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。

因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。

但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。

其方向为先东西后南北。

意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。

交叉十字

这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。

这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。

除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。

击盏敲盅

这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。

因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。

这种做法被视为极其x贱的事情，被他人所不齿。

品箸留声

这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。

这种行为被视为是一种x贱的做法。

因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。

所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。

使用筷子的礼仪二

中华民族自古有崇尚礼仪、敬祖守本、自尊自重的道德观念和风俗习惯。

用餐具则体现了一个人的家庭教养、文化修养和礼仪素质。

一滴水可以看出太阳，细节反映出人的基本素质。

致广大而尽精微 --《中庸》

治大国，若烹小鲜--老子《道德经》

大礼不辞小让，细节决定成败。

--汪中求《细节决定成败》

我国自有文字记载使用筷子就餐以来，可以追溯到三千年以前。

筷子，古时又称其为“箸”，使用筷子进食的国家和地区有:中国(包括港澳台地区)、朝鲜、韩国(因烧烤食品多，大多使用金属筷子，而且吃饭的时候会轮流使用筷子和勺子)、日本(大多使用柳木筷子，因为相信柳木可以避邪，因为日本人喜欢端着碗吃饭，一人一份，所以筷子很短)、越南、缅甸、老挝、新加坡等国。

使用筷子搛(jiān)食物时，不仅是5个手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与。

科学家研究发现，使用筷子是一种复杂而精细的运动，可涉及肩部、臂部、手腕、手掌和手指等30多个大小关节和50多条肌肉，

筷子正确的使用方法是:筷子的两端要对齐，拇指、食指和中指的末节捏在筷子的中间偏上的位置，夹持住上一根筷子，使其自由开合，来夹取食物。

使用筷子的礼仪

摆筷:

筷子表面必须光滑，平直，两只筷子必须等长等粗。

用餐前，筷子要两只筷子整齐地平放在饭碗的右侧，切不可把筷子分置餐具左右(因

为那样很不美观也不方便，据说有的地方只有在吃绝交饭时才这样摆)。

也不可交叉摆置。

用餐的过程中，在暂时不需要用筷子搛食物的时候，将筷子整齐地平放在桌上，最好放在“筷子架”上或搁在自己的碟、盘边上。

用餐后，则一定要整齐的竖向摆放在饭碗口的正中。

以下例举的是不恰当的用筷表现:

1、翘脚筷

在用餐前不检查筷子长短不齐。

这样非但使用起来不方便，而且有损于用餐场合的形象。

2、骂街筷

一种表现是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。

有的地方称这种持筷方式是“骂大街”，仿佛食指老是在指责别人。

还有一种表现就是在吃饭时，在与同别人交谈中，用筷子指着人说话。

3、吮嘴筷

把筷子的一端含在嘴里，用牙咬或用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。

4、击打筷

在用餐时，用筷子敲击盘碗，被看作形似乞丐要饭。

5、巡游筷

手里拿着筷子，旁若无人，来回在桌子上作举棋不定状，或在菜盘里夹夹放放地寻找下筷的菜肴。

6、扒拉筷

拿着筷子在菜盘里不住的扒拉和翻动。

7、滴漏筷

用筷子往自己盘子里夹菜时，将汤汁或菜肴流落到其它菜里或桌子上。

8、反夹筷

用餐时，将筷子反手逆向夹取菜肴。

9、亮剑筷

用一只筷子去插盘子里的菜品，被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。

这种举动无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思。

10、上香筷

为图方便省事，把一副筷子插在饭中递给对方，或者自己把筷子插在饭正中。

这样被会人视为大不敬，因为像为死人上香。

11、交叉筷

用餐时将筷子随便交叉放在桌上，意味着对同桌其他人的全部否定。

12、落地筷

失手将筷子掉落在地上，也是失礼的一种表现。

迷信说这样等于惊动了地下的祖先，是大不孝的。

(破法:一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。

其方向为先东西后南北。

意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。

或大家一起说:“快快乐乐”-- “筷落” 的谐音)

13、拍桌筷

使用筷子时，放筷时或说话时随便将筷子在桌上拍响，这是一种缺少教养的表现。

迷信

说这样会惊动桌神。

14、翻炒筷

用筷子翻弄菜肴，像炒菜一样。

15、敬酒筷

端杯敬酒时，筷子还夹在手中，好像不拿着筷子敬完酒后就吃不到东西。

这是对被敬酒的人不尊重。

16、先锋筷

在别人或主任动筷之前，自己主人的筷子就伴随着搜索的眼光先开工。

17、连续筷

当用筷子夹取不易夹取的食物，连续几次不成功还在继续。

搛取食物，特别是花生、蚕豆、黄豆……这些颗粒状的食品，连续不停地夹吃，旁若无人。

一般来说，连续夹食不超过三次。

18、牙签筷

用筷子当牙签剔牙，是极不文明、极不卫生的举动。

筷子的礼仪

1、夹起食物之后，不应该放回盘碟。

2、不能用筷子对着人或用餐时拿筷子指手画脚。

3、不能将筷子插入一碗米或饭。 这是祖先奉献物安置方法，有不祥的征兆，参见脚尾饭。

4、不与他人的筷子相争。

5、赴宴的时候，不应提前于主人动筷子（汤匙亦然）。

6、在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。 每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

扩展资料：

1、不可选购涂彩漆的筷子，因为涂料中的重金属铅及有机溶剂苯等物质有致癌性，会随使用的磨损而脱落，井随食物进入人体。

2、塑料筷子的质感较脆，受热后容易变形.熔化，从而产生对人体有害的物质。

3、骨筷质感好，但容易变色，而且且价格也比较昂贵。

吃中餐时使用筷子有何礼仪规范,饮酒有哪些礼仪和规范

1、不能用筷子敲击杯碗在等待就餐时，不要坐在餐桌旁一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲碗盘或茶杯的边缘。 一方面是对主人不礼貌，认为在催菜；另一方面老一辈人会认为这是乞丐的举动。 2、不能用筷子乱挥有的人在聚餐时，也容易不顾周围而起身夹菜、翻动挑拣盘中自己喜欢的东西。 其实，这都是极不礼貌的行为。 在夹菜时，不能把筷子在菜中挥来挥去，上下乱翻，要选择夹靠近自己一边的菜；遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。 3、不能把筷子插在饭上如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。

用筷子吃饭是传统的习俗，筷子摆放要点有哪些？

中国是有五千年文明历史的古老国度。 随着改革开放我国的饮食文化逐步走向世界。 大家都认为，筷子是我国四大发明之外的另一种发明。 中国的筷子文化意义深远。 筷子做为文明的产物承载着中国饮食以及社会文化。 它不仅仅是吃饭的工具还是东方文明的标志，被誉为中华文明的精华。 西方的刀叉是一种吃饭的工具，而我国的筷子不仅仅是吃饭的工具，它还是工艺品，艺术品，和鉴赏品。 古人管筷子叫箸，意思是夹食物帮助吃饭的工具，在明代叫快儿，随着历史的变迁，逐渐演变成了现在带竹字头的筷子。 我们家乡吃饭时有一些规矩，听我一一道来。

一，吃饭时使用筷子的规矩

1、一双筷子要长短一样，不能一长一短，要用同一尺寸同一规格的筷子。

2，一双筷子要颜色相同，不能杂色。

3，使用筷子时，不能食指单独伸出。

4，使用筷子不能大头小头颠倒，要一致。

5，不能把筷子直接插入饭上送给别人。

6，吃饭时把筷子摆放在碗旁边，一般摆在碗的右边，按吃饭的人数摆放，不能插在饭里。

7，使用筷子时，拿的位置不能太往上，也不能太往下，适中较舒服。

二，吃饭时筷子摆放的礼节

1，吃完饭时，筷子摆放左边表示吃饱了，诸位慢用。

2，把筷子十字交叉放在碗碟上，表示实在吃不下去了。

3，把筷子横放在碗碟上表示酒足饭饱不再吃了。

三，使用筷子的禁忌

1，不能把筷子放在嘴里嘬来嘬去。

2，夹菜时不能把汁撒在桌子上或滴到其它菜里。

3，不能用筷子在菜里翻来覆去，挑自己喜欢的。

4，不能用筷子敲击碗碟。

以上是我知道的家乡吃饭时，使用筷子的些许规矩。

文明用筷的礼仪

文明用筷的礼仪

文明用筷的礼仪，每个民族、每个国家，都因为长期形成的饮食文化，筷子作为中华文明璀璨的传统文化代表之一，是体现中华饮食文化的器具，以下是文明用筷的礼仪及相关资料。

文明用筷的礼仪1

1、使用筷子：一般是用右手拿住筷子，然后再用拇指、食指和中指这三根手指头把筷子拿稳，手指头位于筷子的中间部位。

2、不要敲筷子：筷子不要敲打饭碗和餐具等。

3、砸吧筷子：吃完饭的时候不要用嘴巴砸吧筷子，这样看起来很不优雅，而且让人觉得很不礼貌。

4、不要咬筷子：筷子是用来夹食物的，主要把食物夹到口中，在餐桌上用餐的时候，要注意不要用牙齿咬筷子，这是一种不礼貌的行为。

筷子，古称箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。 筷子是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一，其发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。

中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。 中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。 《韩非子·喻老》言：昔者纣为象箸，而箕子怖。 纣王为商朝末期的国君，可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子。

文明用筷的礼仪2

筷子的起源

中国是筷子的鼻祖，筷子作为中国的独特餐具，是东方文明的象征，也是华夏民族智慧的结晶。 筷子“头圆尾方”象征着中国人对“天圆地方”的传统解读，是中国人对世界基本原则的理解。 其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指在下，中指在中间，隐含着中国“天地人”三才文化，这是中国人对人和世界的关系理解。

筷子文化源远流长，中国人早在3000多年前，就已经使用筷子吃饭了。 日本、韩国、朝鲜、越南等国用筷的习俗皆由我国传入。 而关于起源，民间有三个不同的传说。

1、姜子牙听了神鸟的指示，用两根细竹丝夹肉，发现了老婆要给他下毒。 从此每餐都用两根细竹丝进餐，而四周的邻居也纷纷学着用竹枝吃饭，效仿的人越来越多，用筷子吃饭的习俗也就一代代传了下来。

2、传说纣王喜怒无常，一次妲己尝到有几碗佳肴太烫，可已经来不及调换。 为了讨纣王欢心，妲己将头上的玉簪夹菜喂纣王，之后这种夹菜的方式传到了民间，便产生了筷子。

3、相传大禹是世界上使用筷子的第一人，大禹治水期间，因为不想浪费治水的时间，便用两根树枝将汤里面的肉夹出吃，大禹手下的人便纷纷效仿。

文明用筷的礼仪3

使用筷子有九个不可以。

第一个叫“三长两短”。 什么叫三长两短呢?就是筷子摆得不齐。 古代的棺材，是用三块长板，两块短板组成的`，所以三长两短是指人死了，不吉利。

第二个叫“定海神针”。 指一个人拿着一根筷子夹菜，这是对别人的一种侮辱，所以不能这样。

第三个叫“敲盆击盅”。指一个人用筷子敲碗，只有乞丐在乞讨的时候才敲碗，你这样不是显得你们家很穷吗?

第四个叫“落地惊神”。 意思就是你把筷子放在桌上，一不留神就掉在地上去了，捡起来之后，你得道个歉，赔个礼才对。

第五个叫“当面上香”。 比如你盛完了饭，把碗筷拿来，对他说:“我给你盛好饭咯!”把筷子往上一插，说:“给你，吃吧!”这个很不礼貌，对死人才这样子的。

第六个叫“品箸留声”。 意思是吃东西的时候，又尝筷子，“吧嗒吧嗒”的发出很大的声响，这非常不好的。

第七个叫“执箸巡城”。 举个例子，客人拿着筷子，在菜肴上方乱指乱夹，嘴里还念叨着:“我刚才还看到这儿有坨肉，哪儿去了?”你看见了心里一定也会不高兴吧。

第八个叫“泪箸遗珠”。 就是你拿着筷子，去夹离你很远的菜，而不用碗接着，油“嗒嗒嗒”的往下滴，就好像筷子掉眼泪似的。

最后一个叫“迷箸刨坟”。 意思是拿着筷子在菜里乱搅，搞得菜乱糟糟的，这叫作“迷箸刨坟”。

这九个不可以，希望大家能铭记在心里，让进餐更有礼有序。

使用筷子的礼仪

使用筷子的礼仪

使用筷子的礼仪，说起筷子大家肯定不陌生，筷子是我国的文化饮食标志，历史悠久，在日常饮食中使用筷子的频率是很高的，但在使用筷子时，我们也需要掌握一定的礼仪，下面为大家分享使用筷子的礼仪，一起来看看吧。

使用筷子的礼仪1

1、使用筷子

一般是用右手拿住筷子，然后再用拇指、食指和中指这三根手指头把筷子拿稳，手指头位于筷子的中间部位。

2、不要敲筷子

筷子不要敲打饭碗和餐具等，毕竟筷子又不是乐器，这样敲打让人觉得像乞讨一般。

3、砸吧筷子

吃完饭的时候不要用嘴巴砸吧筷子，这样看起来很不优雅，而且让人觉得很不礼貌。

4、不要咬筷子

筷子是用来夹食物的，主要把食物夹到口中，在餐桌上用餐的时候，要注意不要用牙齿咬筷子，这是一种不礼貌的行为。

使用筷子的礼仪2

使用筷子的九大禁忌

1、三长两短

指在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐地放在桌子上。 过去中、国人死后装进棺材还没有盖上棺盖的时候， 五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以寓意不吉利，要尽量避免这种情况 。

2、仙人指路

这种拿筷子的方法是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。 这在北京人眼里叫“骂大街”。 因为吃饭时食指若伸出，就会总在不停地指着别人。 这样可能会对人际关系造成损害。

3、敲盏击盅

这种行为被看作乞丐要饭，其做法是在用餐时拿筷子敲打盘碗。 因为过去只有要饭的.才用筷子击打要饭盆，用发出的声响配上嘴里的哀告，引起行人的注意并给予施舍，寓意穷困潦倒，最好避免。

4、迷箸刨坟

这是指手里拿着筷子在菜盘里不住地扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟一般。 这种做法有失礼仪，会令人生厌，寓意不吉利。

5、颠倒乾坤

就是用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是会被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于将筷子使倒了， 寓意家庭运势下滑，不宜这样拿筷。

6、定海神针

在用餐时拿一只筷子去插盘子里的菜品，这一举动，如同当众对人伸出中指，这是对同桌用餐人的一种羞辱。 因此是一种极不礼貌的举动。 如果请比较重视这些的人吃饭，你就要注意了。

7、当众上香

是指出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。 这会被人视为大不敬。 因为按照中、国的传统习俗，为死人上香时才这样做的，所以，如果把筷子插在饭中，那无疑是把对方视同于死人一样，可能会造成人际关系的紧张局面。 饭碗的风水禁忌

8、交叉十字

这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上，这也是不对的。 中、国人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子的， 是一种不吉利的做法。

9、落地惊神

所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的表现。 因为中、国人认为，祖先们全都长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以要尽量避免这种行为。

筷子的由来和筷子的礼仪分别是？

一、筷子的由来

民间流传，洪荒时代，水患横行。 为了尽快将洪水制伏，解人民疾苦。 大禹经常吃不好，睡不着。 一日，奔波劳碌的大禹感到饥饿难耐，便在野外就地取材煮起肉来。

由于煮沸的肉汤很烫，大禹没有时间，也没有耐性等到肉汤凉了再吃。 于是，他折下两根树枝，捞出锅中的肉便吃了起来。 大禹发现，用树枝夹热的食物吃，既方便又不会烫伤手。 后来，这种以树枝捞食物的方式流传开来，人们便形成了用“筷子”吃饭的习惯。

二、筷子的礼仪

1、筷子应整齐摆放

筷子一定要摆放整齐,无论是用餐前还是用餐后,不要把筷子长短不一的放在餐桌上,造成“三长两短”的局面,寓意十分不吉利,这种细节现在往往被很多人忽略。

2、不要用筷子敲击锅碗瓢盆

用筷子敲打碗、盆、盘子的行为,寓意着“贫穷”。 因为在过去只有乞讨者才会用筷子敲碗,以此来吸引旁人的注意。

3、不要在菜盘里上下乱翻

不能把筷子在菜盘里挥来挥去,上下乱翻,找自己想吃的东西,这样的做法很不礼貌。 遇到别人也来夹菜时,要有意避让,谨防“筷子打架”。

4、别用嘴咬或舔筷子

有些人在吃饭时喜欢用嘴舔残留在筷子上的附着物,或者是啃咬筷子,这是一种很不礼貌的行为,也会令周围一同吃饭的小伙伴感到尴尬。

筷子使用注意：

1、在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐地放在桌子上。

2、用餐时拿筷子敲打盘碗，寓意穷困潦倒，是不礼貌的行为。

3、手里拿着筷子在菜盘里不住地挑拣，会令人生厌，甚至远离你。

4、用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，吃饭时食指若伸出，就会总在不停地指着别人。 这样可能会对人际关系造成损害。

5、把一副筷子插在饭中递给对方，按照中国的传统习俗，为死人上香时才这样做的，所以，如果把筷子插在饭中，那无疑是把对方视同于死人一样，是极不尊重别人的行为。

6、失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的表现。 因为中国人认为，祖先们全都长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝。

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