电饭锅做蛋糕怎样做家庭做法 (电饭锅做蛋糕教程视频)

1、预备鸡蛋4个。详细方法如下图所示：

2、蛋清蛋黄分别。

3、打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打发。详细方法如下图所示：

4、鸡蛋黄加白糖1~2袋，打到黏稠一些时再加1袋。详细方法如下图所示：

5、参与300g面粉。详细方法如下图所示：

6、参与牛奶（150ml）。详细方法如下图所示：

7、把打好的蛋清加进蛋黄的锅里，分两次平均搅拌。

其实先打蛋黄，再打蛋清好一些。

打好的蛋清搁置久了泡沫就会消下去了。

详细方法如下图所示：

8、预备好电饭锅，先预热，而后在锅底涂一层油。详细方法如下图所示：

9、把搅拌好的蛋糕液倒出来。

糖、糖稀、炼乳、葡萄干等果料可以依据团体口味过量减少。

而后设置煮饭配置。

详细方法如下图所示：

10、出锅了。详细方法如下图所示：

家庭蛋糕做法电饭锅

家庭蛋糕是一款繁难又美味的甜点，而经常使用电饭锅来制造蛋糕可以愈加繁难快捷。

上方是一种在电饭锅中制造家庭蛋糕的方法：资料：- 2个鸡蛋- 100克白砂糖- 120克面粉- 50克黄油- 50毫升牛奶- 1茶匙发酵粉- 1/2茶匙香草精步骤：1. 将鸡蛋和白砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌平均，直到混合物变得疏松且色彩变浅。

2. 参与消融的黄油和牛奶，继续搅拌混合。

3. 将面粉和发酵粉一同过筛，缓缓地参与到混合物中，并用橡皮刮刀微微地搅拌平均，直至没有显著的面粉颗粒发生。

4. 最后参与香草精，并微微搅拌平均。

5. 将电饭锅内胆的底部涂上一层薄薄的黄油，而后将面糊倒入内胆中。

6. 翻开电饭锅的盖子，将电饭锅设置为煮饭形式，煮15-20分钟。

7. 在烹饪环节中，不要翻开电饭锅盖，以免蛋糕的外表遭到温度的猛烈变动而发生塌陷。

8. 经常使用牙签或竹签拔出蛋糕核心，假设牙签拔出后没有粘附任何面糊，说明蛋糕熟透了。

9. 等蛋糕稍微冷却后，用刀子蘸点水微微刮去蛋糕边缘，而后倒扣在盘子上。

10. 可以依据自己的喜好给蛋糕外表撒上一些粉糖或装璜水果。

经过以上步骤，在电饭锅中制造出的家庭蛋糕甜蜜可口，口感柔软，十分适宜作为下午茶或甜点享用。

制造环节繁难，资料也易于取得，即使不具有烘焙阅历的人也能轻松把握。

另外，电饭锅制造蛋糕相较于传统的烤箱烘焙，期间更短，省电，也不会发生多余的热量。

总之，经常使用电饭锅来制造家庭蛋糕是一种快捷又适用的方法，十分适宜家庭中的甜品制造。

入门级蛋糕的做法？

不时想做蛋糕，又苦于没烤箱的童鞋，这下可有口福了，用电饭锅做吧！给大伙介绍8个十分靠谱的方子，用电饭煲做，也可以十分嫩滑细腻，切几块放冰箱冷藏，滋味更完美~~你还在担忧什么？看这里~~大伙儿都做完成了，你还在等什么呢？

电饭煲苹果蛋糕

食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、过量油、过量糖、过量苹果

做法：1)预备鸡蛋，鸡蛋蛋清分别。

牛奶。

糖，面粉2)在蛋黄外面放些许白糖。

搅拌平均3)搅拌好的蛋黄外面放入牛奶，搅拌平均4)分次倒入过量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊5)搅拌好面糊6)蛋精放糖左右搅拌7)搅拌好的蛋清呈奶油状。

用筷子的话大略15分钟8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。

，搅拌平均9)搅拌好的面糊10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌平均11)电饭煲上抹油。

防止蛋糕粘在锅上。

将搅拌好的面糊倒入锅中。

抖动几下。

将气泡震出。

12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。

等到再跳到保温键二十分钟后即可。

蔓越莓电饭煲蛋糕

食材：150g面粉、过量白糖、1盒牛奶、过量橄榄油、3个鸡蛋

做法：1)首先将鸡蛋启动分别（要保障蛋清外面相对没有蛋黄、水或许油）2)取蛋黄局部，区分参与牛奶、白糖和橄榄油（并没有详细去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以依据团体青睐减少3)参与150克面粉（用筛子过上方粉可以让面粉愈加细点）4)将蛋黄液启动搅拌（若觉得比拟稠的话可以适当再加点牛奶，保障最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体形态5)蛋黄局部做好以后放在一旁备用，接上去就是最关键的蛋白局部，我的秘密武器就是打蛋器哈6)用低速将蛋白打到鱼泡状是参与一勺白糖7)继续用低速打到蛋白成粗大的泡沫状时再参与一勺白糖8)继续打发蛋白到蛋白发生纹路的时刻参与一勺白糖9)打蛋器高速启动干性打发（将作者粱梦轩扣扣玖liu玖四四六打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了10)而后将蛋白分三次参与蛋黄中启动和匀，用刮刀启动高低的切，不能转圈（网上的教程不时说不能转圈，说会把气泡转走11)电饭煲预热5分钟后参放大批的黄油12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内，微微扣两下，是为了防止有气泡。13)而后在外表撒上点蔓越莓14)电饭煲翻开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔15)等智能跳到保温后再焖15分钟，我爱戴的蛋糕就出炉了

电饭锅做蛋糕

食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖

做法：1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中；在蛋黄中依照自己的口味参与过量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌平均2)添入一包牛奶，再次搅拌平均3)缓缓往蛋黄液里加面粉，一次性少加些，分屡次参与，省得面粉加多了就不好办了.直到混分解比拟稠的混合液即可4)蛋白中参与一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的形式混合平均，留意不要搅拌，省得蛋白消泡造成蛋糕发不起来。

6)将混合平均的液体再倒入另一半打发的蛋白中，依然用左右翻拌的形式混合平均7)将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微使劲震两下，震碎液体外部或许存在的气泡，而后按煮饭键即可。

键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。

电饭锅版巧克力蛋糕

食材：130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、过量葡萄干

做法：1)色拉油、切碎的葡萄干。

2)鸡蛋磕入洁净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。

3)放入沙糖，用电动打蛋器极速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。

4)低粉和可可粉过筛。

5)倒入筛好的粉。

6)极速翻拌平均。

7)倒入色拉油拌匀。

8)倒入电饭锅中，撒上葡萄干。

通上电源，按一下煮饭键。

9)15分钟后葡萄干下沉的样子。

10)40分钟后跳闸。

焖5分钟出锅。

11)取出来，倒扣钢丝架上晾凉。

切块装盘。

用电饭锅做蛋糕

食材：170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油

做法：1)色拉油、砂糖、低筋粉。

2)把低筋粉过筛。

3)鸡蛋磕到洁净无水的盘中，搅匀。

4)放入沙糖，用打蛋器极速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。

5)倒入过筛的低粉。

6)极速拌匀。

再倒入色拉油拌匀。

7)倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。

撒上黑芝麻。

8)通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。

9)跳闸即可。

焖5分钟出锅。

10)取出来，倒扣钢丝架上晾凉。

装盘。

抹茶蛋糕

食材：100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶

做法：1预备资料。

2)蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散.蛋黄参与白糖20克打至泛白。

3)分次参与消融的黄油搅拌。

4)分次参与清水搅拌匀。

5)筛入面粉，泡打粉，抹茶粉。

6)自上而下用刮刀搅拌好。

7)蛋白先用打蛋器打出大气泡，参与白糖，加一点盐，分3次参与白糖。

8)先高速打发，再低速打至干性泡发。

9)蛋白分次参与蛋黄糊10)自上而下用刮刀搅拌好。

11)把搅拌好的面糊倒入洁净无水的电饭锅中，鼎力震2下，把气泡震出来。

12)按下煮饭键，智能跳闸以后就可以翻开盖子看啦!假设这时刻蛋糕外表还有少许稀薄,就再次按煮饭按钮,期待再次跳闸。

拔出牙签没面糊就可以了。

.蛋糕做好以后立刻倒扣上来20分钟，放凉脱模。

老式海绵蛋糕

食材：3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖

做法：1)鸡蛋3个糖60克玉米油20ml低筋面粉90克。

2)最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。

3)鸡蛋打至粗泡，参与白糖，分3次。

4)先高速打至浓稠，而后转低速打。

5)打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的水平。

6)也可以插一根牙签出来，不会倒，就可以了。

7)倒入玉米油，继续搅打。

8)搅打平均。

让油水混合。

9)分2次筛入低粉。

10)用刮刀微微翻拌平均，不要划圈，防止消泡。

11)把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把外表的大气泡震破。

12)跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。

（按自己电饭锅的功率）13)取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。

14)撒些糖粉装璜。

15)切开组织很细腻呢。

电饭锅版提子蛋糕

食材：65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g细砂糖、过量提子干

做法：1)预备好一切资料2)细砂糖40克分三次入打蛋白3)打到差不多硬性发泡4)残余的20克细砂糖参与到蛋黄里，用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里，但不能打发期间过长，体积变大，色彩变白就是打发过头了。

5)参与玉米油和牛奶或水拌平均，再筛入低粉，搅拌平均6)往蛋黄糊里分三次参与蛋白，高低拌匀7)拌好的蛋糊倒入铺了油纸的电饭煲内8)撒上提子干9)电饭煲按煮饭键，25分钟就OK了。

小蛋糕的制造方法和步骤

资料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个(新颖),黄油若干(越多越香,我用的是黑暗小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50克.面粉和砂糖是1:1,其余的物品估莫着放也可以.1、面粉筛三、四次2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开3、蛋清里滴点醋（有助于打发）4、打蛋清，不时打到把蛋清盆倒上来，蛋清都流不上去就对了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的环节中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一同充沛搅拌至蛋黄色彩变浅77、把黄油和牛奶参与蛋黄糊中，也要充沛搅拌8、把筛过的面粉缓缓放入上方的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充沛搅拌79、如今，把打好的蛋清倒入面糊，必定要搅拌平均10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒出来11、盖上盖子，按下煮饭12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，而后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，假设拿不准的话就翻开盖子看看。

备注：蛋白必定必定要打发 不然成品出来之后就是蛋饼 打蛋白的时刻滴在外面2、3滴醋 能有助于蛋清打发 假设没有打蛋器 就用6、7根筷子一同打 而且装蛋清的容器要大一点 让空气和蛋清充沛接触 也有助于蛋清打发 还有打蛋清的容器里必定是洁净的 无油无水才可以假设你有烤箱的话 就给你个繁难而且热量低的蛋糕方子 如今我做基本就做这个 不用黄油 少长很多肉肉原料：鸡蛋4个、牛奶45ML、色拉油45ML、面粉120克、砂糖100克做法：1、把蛋清蛋黄分开，蛋黄参与糖40克，再加色拉油，牛奶，打匀。

而后筛入面粉．用刮刀搅拌平均，必定要从下往上翻着搅拌，千万不能划圈或用搅拌机，否则面粉会出筋，烤好后的蛋糕会回缩。

2、打发蛋白，把蛋白打成奶油状，就是硬性发泡，打好后的蛋白应该是把打蛋盆倒扣蛋白也不会流上去。

在打蛋清的途中分三次参与余下的糖3、1和2混合 ，记得，也是用刮刀搅拌，不能划圈。

进入烤箱150度 ，50分钟，烤好后倒扣，以防止回缩（低粉就是低筋面粉 假设你们那不容易买就用面粉和玉米淀粉4：1的比例和谐）

可可粉蛋糕的做法教你自制美味蛋糕

1、将玉米油加热至微热。

2、参与可可粉，用打蛋器搅拌平均。

3、缓缓参与牛奶，继续搅拌至混合平均，而后搁置冷却备用。

4、将蛋黄分别至可可混合物中。

5、在蛋白中参与盐，开局打发。

6、逐渐参与白糖，继续打发至干性发泡形态。

7、在蛋黄糊中参与残余的白糖，经常使用电动打蛋器充沛搅拌。

8、筛入低筋面粉，继续搅拌平均。

9、将三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，搅拌平均。

10、将蛋黄糊倒入残余的蛋白霜中，微微翻拌平均。

11、将蛋糕糊倒入预备好的模具中，微微敲击几下以消弭气泡。

12、将模具放入预热至160度的烤箱中，底层高低火烘烤。

13、30分钟后取出6寸模具，审核蛋糕能否烤熟；若未烤熟，8寸模具继续烘烤20分钟。

14、蛋糕出炉后立刻震几下，防止塌陷，而后倒扣搁置冷却。

15、待蛋糕齐全冷却后，脱模并切块享用。

家庭版蒸蛋糕的做法

1、预备两个洁净的盆子，必定是干的，没有水，没有油；预备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。

2、蛋清蛋黄分退出，放到两个盆子里。

3、蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌平均。

4、倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌平均。

5、用打蛋器把蛋清打发至奶油状，打的环节中加白糖两次，一次性5克，青睐吃甜的可以多加白糖。

打蛋器拿起来，会有一个尖，这就可以啦。

6、把蛋黄糊倒进奶油里，高低搅拌平均，微微的搅拌。

7、蒸锅加水过量，大火烧开，而后把蛋糕糊放出来，用大盘子盖上，盖上锅盖蒸。

8、30分钟。

关火后焖十分钟，蒸蛋糕就做好啦，可以享用美味啦。

八寸海绵蛋糕的做法

1、预备资料：鸡蛋5个、个别面粉120克、白糖55克、牛奶30克、玉米油30克；2、把糖参与蛋盆里；3、高档打发，在极速打发至蛋液滴上去不下沉即打发到位；4、在把奶和油倒入碗里拌平均，把蛋糕糊挑一些放入油和奶碗里搅拌，没有油奶分别后，再倒入蛋糕糊盆里高低搅拌平均，倒入模具；5、再震出气泡，放入烤箱，烤箱预热180度，10分钟转160度，20分钟即可。

家庭自制蛋糕的做法

食材：鸡蛋2个、面粉60克、牛奶150克。

辅料：糖15克、醋1勺。

1．备好食材。

2．蛋清蛋黄分开。

3．蛋黄里参与牛奶糖搅拌匀。

4．筛入低筋面粉。

5．翻拌匀。

6．而后蛋清中加一滴米醋。

7．加糖打发。

8．糖分2次参与到蛋清里打发。

9．打发到不滴落即可。

10．而后加一勺到蛋黄中拌匀分2次参与。

11．在把蛋黄所有倒入蛋清里拌匀。

12．最后倒入烤盆里震一下去气泡。

13．烤箱170度35分钟即可。

14．切开摆盘。

做蛋糕的方法和步骤

预备资料：碗，打蛋器，烤箱

1、首先在碗里打入4个鸡蛋。

2、倒入50克白糖。

3、接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液出现稀薄形态。

4、倒入150克低筋面粉。

5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌平均。

6、把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。

7、放入烤箱200度烤45分钟。

8、最后把蛋糕取出即可。

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