可乐鸡翅的做法 (可乐鸡翅的做法视频)

可乐鸡翅的制造方法如下：1、鸡翅洗净，反面划两刀，繁难入味。

2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。

盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。

3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。

4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。

5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。

6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、添加一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。

8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大略还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评价能否须要加盐。

而后加鸡精，转大火收汁，收到自己青睐的浓度。

出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。

可乐鸡翅怎样做？

可乐鸡翅怎样做？

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制造而成的美食。

可乐鸡翅具备滋味鲜美、色泽鲜艳、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。

普通人群均可食用，不适宜感冒发热、内火偏旺、痰湿侧重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食。

最好选用发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，外表没有瘀血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这种鸡翅或者用火碱水浸泡过，鸡翅排汇了少量水分，增重20%左右，显得更肥些。

火碱还能漂白鸡翅外表的彩色素，使鸡翅看下来更洁净，而且不容易蜕变。

做法一：

原料：鸡中翅、芝麻、姜片、可乐、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、预备鸡中翅10个，可乐一听。

第2步、鸡翅改刀。

第3步、鸡翅洗洁净后焯水，过冷水晾干。

第4步、锅里放油，鸡翅煎至微黄。

第5步、加料酒过量，放入生姜去腥，再倒入可乐，大火煮开后小火慢煮。

第6步、十分钟左右开大火收汁，放过量盐，最后洒芝麻。

做法二：

步骤1

将鸡翅洗净后切成块，而后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

步骤2

锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。

可乐鸡翅的制造方法视频完整版

可乐鸡翅的资料是鸡翅和可乐。做法如下：

资料：鸡翅8个、可乐220毫升、姜片3片、酱油10毫升、八角1个。

1、鸡翅洗净划两刀，而后放入锅中焯一上水，再捞进去沥干水分备用。详细方法如下图所示：

2、起锅倒油烧热，把鸡翅放入锅中，小火煎至鸡翅外表焦黄。详细方法如下图所示：

3、倒入过量的酱油和可乐，添加姜片、八角，而后盖上盖子焖炖。详细方法如下图所示：

4、鸡翅熟透，汤汁变少，开盖大火将汤汁收尽即可。详细方法如下图所示：

5、预备一个洁净无水的容器，把煮好的可乐鸡翅盛出即可享受。详细方法如下图所示：

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