做可乐鸡翅步骤 (做可乐鸡翅步骤和图片)

文章编号：455时间：2024-07-06人气：

答：一、做可乐鸡翅须要的食材：

鸡翅500克、可乐330毫升、大葱20克、料酒2勺、老抽2勺、盐2勺、油50克、生姜20克。

二、可乐鸡翅的做法：

1、把大葱切段。

2、把生姜切片。

3、把鸡翅洗净。

4、把鸡翅正反面划三下。

5、把鸡翅放入碗中。

6、参放大葱段、生姜片、料酒、老抽、盐，搅拌平均，腌制1小时。

7、锅中放入油，参与鸡翅，煎8分钟至两面略黄。

8、倒入可乐，大火烧2分钟收汁就可以出锅了。

9、最后把可乐鸡翅装盘。

可乐鸡翅的小窍门：

1、我们把鸡翅外表划上三刀，这样一来鸡翅更容易入味。

2、鸡翅洗净后，必定要沥干，假设外表有水，下锅的时刻油会飞溅进来。

可乐鸡翅繁难步骤

可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料制造而成的美食。

滋味鲜美，色泽鲜艳，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保管了可乐的香气。

可乐鸡翅的做法

步骤step

预备一根葱一块姜切丝 3个八角 2片香叶

步骤step

碗里放2勺料酒（家里喝汤的规范瓷勺）

步骤step

生抽老抽各2勺（家里喝汤的规范瓷勺）

步骤step

可乐一瓶（用不了一整瓶啦剩下的其实我想喝啦

步骤step

锅里烧水放入一半的葱姜一勺料酒烧开

步骤step

烧开鸡翅放里焯2分捞出备用

步骤step

锅里焯的水倒掉洗锅热锅倒油（5克左右）油热放入葱姜八角香叶炒香

步骤step

放入焯好的鸡翅翻炒几下

步骤step

放入料酒生抽老抽

步骤step

翻炒几下倒入可乐没过鸡翅中火炖

步骤step

开锅后放入一勺盐再炖（这是料盒里的勺）

步骤step

大概近20分钟就大火收汁如图这样而后关火

步骤step

装盘可以吃啦

可乐鸡翅的成品图

可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧tips

为什么不放糖?由于可乐里自身就有糖份属于焦糖还有咖啡因水柠檬香草等会在收汁时起到很美的色调为什么不加水？由于可乐外面就有水呀假设我们再添水会影响收汁不完美可乐的香味会失去可乐就相当于熬好的糖色香料水

可乐鸡翅怎样做？

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制造而成的美食。

可乐鸡翅具备滋味鲜美、色泽鲜艳、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。

普通人群均可食用，不适宜感冒发热、内火偏旺、痰湿侧重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食。

最好选用发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，外表没有瘀血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这种鸡翅或许用火碱水浸泡过，鸡翅排汇了少量水分，增重20%左右，显得更肥些。

火碱还能漂白鸡翅外表的彩色素，使鸡翅看下来更洁净，而且不容易蜕变。

做法一：

原料：鸡中翅、芝麻、姜片、可乐、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、预备鸡中翅10个，可乐一听。

第2步、鸡翅改刀。

第3步、鸡翅洗洁净后焯水，过冷水晾干。

第4步、锅里放油，鸡翅煎至微黄。

第5步、加料酒过量，放入生姜去腥，再倒入可乐，大火煮开后小火慢煮。

第6步、十分钟左右开大火收汁，放过量盐，最后洒芝麻。

做法二：

步骤1

将鸡翅洗净后切成块，而后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

步骤2

锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。

可乐鸡的美味做法？

可乐鸡翅

好吃到舔手指的可乐鸡翅，厨房小白入门必备食谱，零厨艺的小同伴都可以做出美味的鸡翅哦！

原料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、鸡翅洗洁净。

第2步、两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一同煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗洁净。

第3步、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金黄色。

第4步、放入姜片。

第5步、倒少许料酒。

第6步、放过量生抽。

第7步、少许老抽。

第8步、倒入可乐，大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。

第9步、放过量盐，大火收汁即可。

第10步、肉质鲜嫩哦。

来自美食天下甜宝妈咪美食坊的作品。

家常可乐鸡翅的做法步骤图怎样

用料：鸡翅（翅中最佳）8个；可乐易拉罐一罐；盐过量；料酒；老抽7ml；生抽10ml；生姜片5片；桂皮半支或一支

可乐鸡翅的做法

1、在生鸡翅上划刀，或许用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时

2、锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比拟多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干

3、用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时刻拔洁净

4、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅

5、用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅免得粘锅

6、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角，过量盐。

7、炖至汤汁收浓，基本一切汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅

可乐鸡翅的做法？

食材：鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽、老抽、盐、糖。

做法：

1、先解决鸡翅。

把鸡翅展平，铺在案板上。

2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。

这个很繁难，就是拿菜刀缓缓切到关节处，而后接触到骨头的时刻，使劲砍一下。

4、上方是划花刀局部。

鸡翅的正反两面，区分划两刀三道，繁难入味。

5、将鸡翅放入碗中，参与过量盐，生抽，大批糖抓匀腌制。

6、腌制30分钟以上。

盖上保鲜膜可以保障鸡翅的外表不要干掉。

7、大蒜切片备用。

8、锅加热，倒入油，而后把蒜片放入锅中。

9、将蒜片炒香，同时让油平均的铺在锅底。

10把鸡翅一个一个摆进锅里。

11、翻翻面，把一切鸡翅都煎到两面变色。

12、参与一小勺老抽，迅速翻炒平均，上色。

13、等鸡翅都上了色，把一罐可乐倒进锅里。

14、开大火将可乐烧开。

15、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中。

16、加盖小火开炖。

17、炖5-7分钟之后，参与一小勺糖，两勺生抽。

18、加盖大火炖。

用筷子扎一下鸡翅，假设能轻松扎透，就说明炖好了。

出锅前尝下咸淡，假设不咸，再加点盐。

19、出锅的时刻，先把鸡翅盛入盘中，而后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上。

20、最后就可以上菜了。

可乐鸡翅的正确做法是什么？

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制造而成的美食。

可乐鸡翅具备滋味鲜美、色泽鲜艳、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。

用料可乐 1小瓶（500ML）鸡翅 8根酱油 2汤匙生姜 4片油 1汤匙葱花少许做法步骤1、预备资料！（还有两勺老抽）2、鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味！3、锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下！4、煎至两面金黄就可以了！5、放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁！6、小火收汁的时刻留意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够平均上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了！7、甜甜的很好吃，特意适宜宴请小好友！小贴士收汁的时刻要小火，并且要留意不停搅拌鸡翅，使得平均上色。

是否领导下可乐鸡翅怎样做？

主料main

鸡翅中10个可乐1听3人份

辅料others

葱1/2根姜4片料酒15毫升生抽15毫升老抽5毫升植物油15毫升细香葱1根

可乐鸡翅的做法

步骤step

预备食材

步骤step

鸡翅中洗净，参与1汤匙料酒抓匀，在常温下腌5到10分钟（用料酒腌鸡翅可以更好的去除腥味）

步骤step

取少半锅凉水放入鸡翅，大火待水烧开少量冒泡后，煮30秒捞出（鸡翅凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌）

步骤step

撇去浮沫

步骤step

捞出鸡翅中，用凉水冲洗洁净，并控干水分备用，葱姜切片，香葱切末备用（凉水冲洗洁净会让肉更紧致有弹性，控干水分可以防止烹饪环节中油溅到身上，烫伤自己）

步骤step

预备炒锅烧干或擦干水分，炒锅烧热倒入1汤匙植物油，凉油中放入鸡翅中，中小火，先放皮多的那面，煎出油，再翻面煎另一面（锅内倒入大批油即可，煎鸡翅的环节中会出油，防止油多成品太腻）

步骤step

煎至两面金黄色，放入葱姜炒出香味

步骤step

倒入可乐，没过鸡翅中即可，大火烧开转小火（参与可乐要过量，以没过鸡翅为准则，可乐容易挥发，防止水分蒸发太快所以用小火炖煮）

步骤step

参与1汤匙生抽、1/3汤匙老抽（假设不想颜色太深，可以不加老抽，但做出的成品会偏甜）

步骤step

大火烧开，转小火焖煮约10分钟，用筷子能随便拔出即可，捞出葱姜（捞出葱姜一是防止收汁时粘锅，二是防止影响口感）

步骤step

转大火收汁不停翻炒至汤汁浓稠，关火即可盛出，撒上香葱碎装璜;假设鸡翅熟了汤汁还很多，可以先将鸡翅盛出，锅中继续大火收汁至浓稠，浇在鸡翅上即可（小火焖煮期间无法过长，鸡翅很容易熟，期间长了鸡翅就不嫩了，用筷子能随便拔出就是熟了，不停翻炒不只可以使鸡翅平均的上色还防止糊锅，收汁后汤汁浓烈咸淡正好无需加盐）

学做可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅做法1、首先要将鸡翅放入清水中细心荡涤，还要将要放入开水中启动焯水，以此来去除它自身的血腥味，让口感变得愈加滑腻。

随后将它用料酒、白糖、生姜启动腌制。

2、热锅之后，最好不要用油煎，间接将它稍微的煎一下，两面都要煎炸金黄，使得表皮上的油进去，那么口感就会变得皮脆肉嫩。

3、我们再倒入可乐的时刻，不宜太多，必定要依据鸡翅的重量启动倒入，比如一斤的鸡翅，可乐最多是不能超越350毫升的。

在调味时可以过量参与生抽。

4、生姜、辣椒等等这些配料，必定不要放太多，毕竟是可乐鸡翅，要吐出可乐鸡翅的滋味。

红烧鸡翅做法1、首先将鸡翅的血沫所有荡涤洁净，再用刀间接在它的上方切几刀，以便在烹饪的时刻愈参与味，再将它放入开水中启动焯烫，随后捞出启动冷却。

2、热锅，将鸡翅放入锅中，用小火启动悄然煎，使得两面都煎至金黄。

3、接着将葱、生姜、八角放入锅中启动煸炒出香味。

4、为了使得鸡翅颜色变得难看些，可以参与生抽、老抽。

不只提鲜，色泽度也是极美丽的。

同时还要参与一些米酒、冰糖，使得滋味变得愈加丰盛。

5、等大火煮沸之后就可以放入鸡翅了，要将鸡翅所有淹没下去。

6、等鸡翅变得熟烂了，就可以放入味精启动提味，随后就可以食用了。

鸡翅的营养价值鸡翅自身是含有丰盛的营养价值，尤其是蛋白质、胶原蛋白。

这两种物质关于血管、皮肤、内脏都有着很大的影响。

同时它富含的维生素A更是可以促成骨骼的成长。

鸡翅中的脂肪含量是比拟高的，这种物质可以维持我们反常的体温从而包全着内脏，促成脂溶性维生素的排汇，从而参与饱腹感。

鸡翅中还富含铜元素，它是身材无法或缺的一种微量元素，影响着血液、中枢神经、免疫系统，所以在日常生存中应当食用些。