(换肤)
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文章编号：445时间：2024-07-06人气：
可乐鸡翅须要什么资料
食材明细
主料
鸡中翅10只
辅料姜2片
蒜2瓣
小葱过量
配料盐过量
酱油过量
老抽过量
料酒过量
可乐过量
咸甜口味
焖工艺
一小时耗时
繁难难度
附注，
另外一个做法
用料
鸡翅20个
盐克
姜片
葱根
料酒勺
生抽勺
可乐1小瓶瓶
红烧酱油勺
家常版可乐鸡翅的做法
把鸡翅划两刀（繁难入味也繁难焯出血水），放入料酒、生抽酱油、盐腌制半个小时左右
锅中放入冷水，把腌制好的鸡翅倒入锅中放入姜跟葱段，在焯水环节中撇去浮沫，开锅后在煮五分钟左右，捞出鸡翅用凉水冲去多余的浮沫
锅中倒入油把鸡翅煎至两面金黄，放入一小瓶可乐，参与适当红烧酱油，料酒，大火煮15分钟左右，开小火收汤，汤汁不用齐全收完留一点，可乐鸡翅就做好了
可乐鸡翅
资料：鸡翅十只、可乐300ml、姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个
制造方法：
1、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
2、锅中少放一点点油，而后将鸡翅放锅中，小火煎至外表金黄。
3、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。
而后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
4、转大火收汁。
收汁的时刻要不停的用铲子翻动，直至鸡翅外表裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
5、装盘上桌，撒上芝麻即可。
可乐鸡翅的营养价值：
1、温中益气、补精添髓。
强腰健胃鸡翅含有多量可强壮血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，关于血管、皮肤及内脏颇具成果。
翅膀内所含少量的维生素A，远超越青椒。
对视力、成长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的成长发育都是必需的。
2、富含脂肪，维持体平和包全内脏；提供必需脂肪酸；促成这些脂溶性维生素的排汇；参与饱腹感。
3、富含铜，铜是人体肥壮无法缺少的微量营养素，关于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等外脏的发育和配置有关键影响。
4、富含蛋白质，具备维持钾钠平衡;消弭水肿。
提高免疫力。
调低血压 ，缓冲贫血，无利于成长发育。
我是这样做鸡翅的，预备好资料，将鸡翅中段洗净，用刀在外表划几刀，姜切片，葱切段。
将鸡翅中段放入碗中，参与姜片、葱段、料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制约20分钟。
热锅凉油，将腌制好的鸡翅中段放入锅中煎至两面金黄色。
参与过量的可乐，煮至鸡翅中段熟透。
这种做法繁难易学，而且不须要复杂的调料和烹饪技巧。
同时，可乐鸡翅具备丰盛的口感和共同的滋味，是一道十分适宜家庭食用的美食。
最后参与盐和胡椒粉调味，翻炒平均即可出锅。
可乐鸡翅的制造方法如下：
预备资料：鸡翅中、可乐、油、盐、大葱、姜、八角、绵白糖、生抽、料酒。
一、鸡翅用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次性水，如下图所示：
二、锅中倒油，中火加热，参与白糖，炒到白糖消融，如下图所示：
三、下入鸡翅，翻炒上色，如下图所示：
四、烹入料酒，如下图所示：
五、参与生抽，如下图所示：
六、倒入可乐，如下图所示：
七、参与葱段、姜片和八角，如下图所示：
八、大火煮开，坚持沸腾5分钟，如下图所示：
九、转中火，加盖炖20分钟，如下图所示：
十、参与1小勺盐，如下图所示：
十一、大火将汤汁收浓即可，如下图所示：
十二、装盘即可食用。
可乐鸡翅
食材明细
主料
可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料制造而成的美食。
滋味鲜美，色泽鲜艳，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保管了可乐的香气。
可乐鸡翅的做法
步骤step
预备一根葱 一块姜切丝 3个八角 2片香叶
步骤step
碗里放2勺料酒（家里喝汤的规范瓷勺）
步骤step
生抽 老抽各2勺（家里喝汤的规范瓷勺）
步骤step
可乐一瓶（用不了一整瓶啦剩下的其实我想喝啦
步骤step
锅里烧水放入一半的葱 姜 一勺料酒烧开
步骤step
烧开鸡翅放里焯2分捞出备用
步骤step
锅里焯的水倒掉洗锅 热锅倒油（5克左右）油热放入葱 姜 八角 香叶炒香
步骤step
放入焯好的鸡翅翻炒几下
步骤step
放入料酒 生抽 老抽
步骤step
翻炒几下倒入可乐没过鸡翅 中火炖
步骤step
开锅后放入一勺盐再炖（这是料盒里的勺）
步骤step
大概近20分钟就大火收汁如图这样 而后关火
步骤step
装盘 可以吃啦
可乐鸡翅的成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
为什么不放糖?由于可乐里自身就有糖份 属于焦糖 还有咖啡因 水 柠檬香草等 会在收汁时起到很美的色调 为什么不加水？由于可乐外面就有水呀 假设我们再添水会影响收汁不完美 可乐的香味会失去 可乐就相当于熬好的糖色香料水
可乐鸡翅的家常制造方法及步骤
1. 鸡翅洗净，划痕后焯水。
2. 热锅煎鸡翅，加料酒、生抽、老抽翻炒上色。
3. 参与可乐炖煮，加盐调味，收汁出锅。
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