(换肤)
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文章编号：439时间：2024-07-06人气：
可乐鸡翅须要什么资料
食材明细
主料
鸡中翅10只
辅料姜2片
蒜2瓣
小葱过量
配料盐过量
酱油过量
老抽过量
料酒过量
可乐过量
咸甜口味
焖工艺
一小时耗时
繁难难度
附注，
另外一个做法
用料
鸡翅20个
盐克
姜片
葱根
料酒勺
生抽勺
可乐1小瓶瓶
红烧酱油勺
家常版可乐鸡翅的做法
把鸡翅划两刀（繁难入味也繁难焯出血水），放入料酒、生抽酱油、盐腌制半个小时左右
锅中放入冷水，把腌制好的鸡翅倒入锅中放入姜跟葱段，在焯水环节中撇去浮沫，开锅后在煮五分钟左右，捞出鸡翅用凉水冲去多余的浮沫
锅中倒入油把鸡翅煎至两面金黄，放入一小瓶可乐，参与适当红烧酱油，料酒，大火煮15分钟左右，开小火收汤，汤汁不用齐全收完留一点，可乐鸡翅就做好了
可乐鸡翅的制造方法如下：1、鸡翅洗净，反面划两刀，繁难入味。
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。
盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、参与一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大略还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评价能否须要加盐。
而后加鸡精，转大火收汁，收到自己青睐的浓度。
出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。
可乐鸡翅的家常制造方法及步骤
1. 鸡翅洗净，划痕后焯水。
2. 热锅煎鸡翅，加料酒、生抽、老抽翻炒上色。
3. 参与可乐炖煮，加盐调味，收汁出锅。
预备资料：鸡翅、葱、姜、料酒、老抽、可乐。
1、将过量的鸡翅洗净放入碗中。
2、参与葱、姜片、料酒、老抽、盐搅拌平均。
如下图所示。
3、腌制1小时。
如下图所示。
4、锅中放入过量油，参与鸡翅，煎至两面略黄。
如下图所示。
5、倒入一听可乐，大火烧开收汁。
如下图所示。
6、摆盘。
如下图所示。
可乐鸡翅
食材明细
主料
可乐鸡翅的制造方法如下：
预备资料：鸡翅中、可乐、油、盐、大葱、姜、八角、绵白糖、生抽、料酒。
一、鸡翅用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次性水，如下图所示：
二、锅中倒油，中火加热，参与白糖，炒到白糖消融，如下图所示：
三、下入鸡翅，翻炒上色，如下图所示：
四、烹入料酒，如下图所示：
五、参与生抽，如下图所示：
六、倒入可乐，如下图所示：
七、参与葱段、姜片和八角，如下图所示：
八、大火煮开，坚持沸腾5分钟，如下图所示：
九、转中火，加盖炖20分钟，如下图所示：
十、参与1小勺盐，如下图所示：
十一、大火将汤汁收浓即可，如下图所示：
十二、装盘即可食用。
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