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文章编号：438时间：2024-07-06人气：
可乐鸡翅的正确方法如下：
资料预备：鸡翅、料酒、葱、姜、冰糖、八角、香叶、可乐、生抽等等。
1、鸡翅洗净打上花刀，放入清水中加料酒浸泡15分钟。
姜切片、葱切段。
2、将鸡翅冷水下锅，锅内参与清水、姜片、料酒，开锅后煮2分钟捞出，放入温水中再次荡涤。
3、锅烧热放油，放入几粒冰糖，小火熬至枣白色时放入鸡翅，迅速翻炒。
4、放入预备好的葱段、姜片、八角、香叶，炒出香味后，烹入少许生抽、料酒。
5、倒入一瓶可乐，大火烧开撇去黑末，盖上盖子转小火炖10分钟，最后开大火收汁即可。
家常可乐鸡翅繁难步骤如下：
主料：鸡翅8个、可乐1碗、姜1块。
辅料：葱1段、十三香1／4茶匙、红烧酱油1／2汤匙、盐1茶匙、鸡精1／2茶匙。
1、原料图。
2、鸡翅从两边切开，放在水中浸泡去血污，而后焯水捞出沥干，水里放5粒左右花椒。
姜切丝。
3、锅里放油，把姜丝煸炒变色后，拨到锅边，鸡翅放在两边，煎两面金黄。
中火，不能太小火。
防止肉汁散失。
放入十三香翻身晃动几次。
4、兑可乐，和可乐等量的水，酱油，葱段。
5、大火煮沸小火煮10－15分钟。
6、调入盐收汁。
出锅前放一点鸡精提味。
7、成品。
可乐鸡翅是一道家常美味菜肴。
有许多种做法，重要原料为为鸡翅和可乐。
滋味鲜美，色泽鲜艳，鸡翅嫩滑，又保管了可乐的香气，深受公众喜欢。
可乐鸡翅有两个漂亮的传说：一是国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制造的，主料为鸡肉(鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿肉等均可)，
步骤step
预备食材
步骤step
鸡翅中洗净，参与1汤匙料酒抓匀，在常温下腌5到10分钟（用料酒腌鸡翅可以更好的去除腥味）
步骤step
取少半锅凉水放入鸡翅，大火待水烧开少量冒泡后，煮30秒捞出（鸡翅凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌）
步骤step
撇去浮沫
步骤step
捞出鸡翅中，用凉水冲洗洁净，并控干水分备用，葱姜切片，香葱切末备用（凉水冲洗洁净会让肉更紧致有弹性，控干水分可以防止烹饪环节中油溅到身上，烫伤自己）
步骤step
预备炒锅烧干或擦干水分，炒锅烧热倒入1汤匙植物油，凉油中放入鸡翅中， 中小火，先放皮多的那面，煎出油，再翻面煎另一面（锅内倒入大批油即可，煎鸡翅的环节中会出油，防止油多成品太腻）
步骤step
煎至两面金黄色，放入葱姜炒出香味
步骤step
倒入可乐，没过鸡翅中即可，大火烧开转小火（参与可乐要过量，以没过鸡翅为准则，可乐容易挥发，防止水分蒸发太快所以用小火炖煮）
步骤step
参与1汤匙生抽、1/3汤匙老抽（假设不想色彩太深，可以不加老抽，但做出的成品会偏甜）
步骤step
大火烧开，转小火焖煮约10分钟，用筷子能随便拔出即可，捞出葱姜（捞出葱姜一是防止收汁时粘锅，二是防止影响口感）
步骤step
转大火收汁不停翻炒至汤汁浓稠，关火即可盛出，撒上香葱碎装璜;假设鸡翅熟了汤汁还很多，可以先将鸡翅盛出，锅中继续大火收汁至浓稠，浇在鸡翅上即可（小火焖煮期间无法过长，鸡翅很容易熟，期间长了鸡翅就不嫩了，用筷子能随便拔出就是熟了，不停翻炒不只可以使鸡翅平均的上色还防止糊锅，收汁后汤汁浓烈咸淡正好无需加盐）
我以为可乐鸡翅的正确做法如下：
1、预备食材：鸡翅、可乐、油、料酒、姜、葱、八角、盐、生抽等。
2、将鸡翅洗净，用刀在鸡翅外表划几刀，繁难入味。
3、将鸡翅放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。
4、锅中倒入过量油，烧热后将鸡翅放入锅中煎至两面金黄色。
5、倒入过量料酒，生抽和姜片，翻炒平均。
6、参与过量可乐，八角和盐，大火烧开后转小火缓缓炖煮。
7、炖至可乐汁浓稠，鸡翅变得软糯即可出锅。
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制造而成的美食。
可乐鸡翅具备滋味鲜美、色泽鲜艳、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。
用料可乐 1小瓶（500ML）鸡翅 8根酱油 2汤匙生姜 4片油 1汤匙葱花 少许做法步骤1、预备资料！（还有两勺老抽）2、鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味！3、锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下！4、煎至两面金黄就可以了！5、放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁！6、小火收汁的时刻留意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够平均上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了！7、甜甜的很好吃，特意适宜宴请小好友！小贴士收汁的时刻要小火，并且要留意不停搅拌鸡翅，使得平均上色。
可乐鸡翅的正确做法，让美味更上一层楼
食物是人类生存中的一大乐事，而鸡翅因其共同的口感和丰盛的营养成分备受人们喜欢。
当天，咱们将向您引见一道家常美味——可乐鸡翅的制造方法，让您轻松把握如何做出鲜嫩多汁、口感极佳的可乐鸡翅。
一、所需食材
1. 鸡中翅过量
2. 姜片若干
3. 芝麻少许
4. 生抽两勺
5. 老抽一勺
6. 可乐一瓶
7. 料酒两勺
8. 食盐和食用油过量。
二、制造步骤
1. 食材预备：将所需食材备齐，将姜片切成丝状。
2. 解决鸡翅：将鸡翅正反两面各划两刀，以便更好地入味。
将鸡翅放入冷水中，参与一勺料酒，煮至水开后立刻捞出，无需过凉水。
这一步是为了让鸡翅在烹饪环节中愈加鲜嫩，同时去除腥味。
3. 煎鸡翅：在锅中倒入过量的食用油，将鸡翅放入，用小火缓缓煎至两面金黄。
4. 调味：参与两勺生抽和一勺老抽，平均涂抹在鸡翅上。
接着，参与整瓶可乐和姜丝。
5. 烹饪：用中小火炖煮10~15分钟，而后转大火收汁。
6. 装盘：将可乐鸡翅捞出，撒上过量的芝麻，即可上桌。
可乐鸡翅的小窍门
可乐鸡翅只管看似繁难，但想要做出正宗、美味的可乐鸡翅，须要留意以下几点关键技巧：
1. 鸡翅焯水时，要冷水下锅，以便更好地去除血水和腥味。
2. 烹饪环节中，不要急于求成，要用中小火缓缓炖煮，使鸡翅充沛排汇可乐的香气和滋味。
3. 可乐的选用也很关键，倡导选用质量好的可乐，这样可以使鸡翅愈加美味。
4. 在烹饪环节中，可以依据团体口味参与过量的调料，如胡椒粉等，参与风味。
三、制造小贴士
之前在豆果美食上学到的可乐鸡翅做法，繁难又好吃，剧烈介绍！在腌制和烹饪环节中，可以参与一些细节解决，如用蓝瓶可乐、在焯水后迅速过凉水等，让可乐鸡翅愈加美味。
此外，还可以依据团体喜好，参与一些其余调料或食材，如蜂蜜、柠檬等，让可乐鸡翅更具特征。
总之，可乐鸡翅是一道美味可口的家常菜，只需把握了关键技巧和小窍门，就能轻松做出鲜嫩多汁、口感极佳的可乐鸡翅。让咱们一同享用这道美食带来的幸福吧！
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